■特徴
ボンシェフ( モリブデン バナジウム鋼)です。
丸穴の空気孔と上部の凸部(リブ)により切ったものが 庖丁にくっつきにくいです。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。


■仕様
重量(g)：120
背厚(mm)：2.0


■材質
刃材：ステンレスモリブデン鋼　ハンドル：黒合板