●サイズ…450（W)×270（D)×30（H)mm

●重量…1370g

●材質…ヒノキ

●四万十ヒノキの一枚板を使用しています。

●四万十ヒノキは、ヒノキオイルを豊富に含んでいるため、水切れが早く、変色しにくい性質を持っています。

●適度な柔軟性と弾力性があるため、刃あたりがやさしく、包丁の刃をいためにくくなっています。

●裏面は、肉を切り分けた際に出る肉汁を受け止める溝加工付で、周囲を汚しません。

●木口部分には、黒ずみを防ぐため蜜蝋ワックスを塗布してあります。